听到这样的评价，你的第一反应是高级商场，还是奢侈品店？然而都不是。这是两家在中国消费市场被“神话”的超市——山姆会员商店和胖东来。

　　近日，河南首家山姆会员商店选址郑东新区，并将于2026年开业。众所周知，在河南零售市场中，胖东来一直被誉为当地超市的“天花板”。一个是国内榜样，一个是国际领跑者，当这两座人气超市“短兵相接”，将会擦出怎样的火花？

　　先说山姆。不知从何时起，慢慢的变多的中产办公室被山姆攻陷了。虽然工资卡不能让人实现“财务自由”，但是拥有一张会员卡，你就能实现“山姆自由”。作为会员制的仓储式精品超市，分量大、品质佳，都是它的代名词。

　　坐在办公室里，时不时就能看到那个最懂生活的同事，拿着一大盒山姆的点心给大家分发。今天是麻薯、明天是瑞士卷，吃完后甚至会出现“人传人”的现象，等回过神来，大部分人都偷偷复购过了。在小红书上，以“山姆必买清单”为关键词搜索，相关笔记超过5万篇。网友提到的必买理由中，“好吃”以非常大的优势排名第一，同样强调口感与味道的“香”“新鲜”“好喝”也榜上有名。

　　相比传统超市动辄上万的SKU（最小存货单位），山姆的商品主打一个“精选”，仅提供约4000个精品，每个品类仅有3-4个选择，且每样产品都以大包装、多分量为主，能够完全满足多人数、大家庭的需求。在选品上，山姆也极为严格，通常是去原产地发掘产品，比如去澳大利亚采购牛排、去秘鲁收购蓝莓、到英国寻找奶酪，所以商品能保证较高品质同时具有差异化特点。

　　但是想要走进山姆购物，并非那么简单，第一步是要的，就是“买票进场”。作为全世界最大的会员制商店，山姆会员卡的价格分为260元和680元两档，哪怕你什么都不买，也需要购卡升级为会员，才可以获得入场逛逛的机会。但即便如此，仍然阻挡不了慢慢的变多的年轻人对其趋之若鹜。有资料显示，截至2023年，山姆在中国的会员数量已突破500万人。

　　追求精致生活的年轻消费者，抱着“把钱花在品质上”的心态，纷纷钻进了山姆里“薅羊毛”。

　　▲一个年轻女子提着一个购物篮，在货架前挑选有机果汁。（图片来源于视觉中国）

　　在中国，如果有一家超市能在热度上与山姆一争高下，那一定非胖东来莫属。偏居一隅的胖东来，虽然店面很少且只开在河南少数城市，但却已成为当下整个中国超市的行业之光。而它之所以备受推崇，在舆论界赢得巨大口碑，离不开它“以消费者为中心”的底层逻辑和服务模式。

　　“不好吃就告诉我们，不满意可以每时每刻退货”这句标语在胖东来超市内随处可见；“不满意就退”堪称胖东来服务营销的一大特色。一些细微之处也让网友大呼“感动”。比如担心消费者看不清楚，特意在货架旁摆放了放大镜；提供7种类型的购物车以满足多种人群需求；担心顾客手部干燥，搓不开购物袋，因此配备了湿手器；甚至在商品的价值标签上注明了产品的进货/采购价、毛利率等关键信息。

　　在女生洗手间的镜子下，各种小物件别具匠心地从左到右摆放着：装饰盆景、香薰、抽纸巾、皮筋、洗手液、梳子、棉签、护手霜、橄榄油。这样的配置在一线城市都难得一见。以至于洗手台也成了光顾胖东来的必打卡点之一。不仅如此，胖东来还有宠物寄存、微波炉、自助饮水机、免费充电宝、免费宝宝车、免费轮椅等服务，为顾客提供全方位便利。

　　有网友称，在胖东来，“成年人终于学会了心安理得地撒娇”，更不可思议的是更加夸张的说法：“在胖东来的贴心服务中能够治愈童年的扫兴。”尽管门店较少，但其细致入微的服务已然在顾客心中形成了难以替代的独特体验，这也成了慢慢的变多人愿意为了一个超市，奔赴一座城的原因。

　　在胖东来，逛超市不单单是为了购物，更是为了体验一种氛围和生活方式，获得精神上的愉悦和满足。

　　▲5月21日，江苏南京，探访即将开业的山姆会员商店江北店，内部商品货架摆放整齐。（图片来源于中新社）

　　如今，山姆官宣落地郑州，距离胖东来直线公里，中外两大零售巨头第一次实现了近距离“接触”，难免会被拿来比较。

　　但在业界看来，山姆和胖东来并不会“短兵相接”，因为两者目标客群有所不同：山姆主要聚焦于中高收入的中产阶层，而胖东来做的是全客群。相比而言，山姆会员店是通过差异化商品为会员提供惊喜；而胖东来核心竞争力则是“以人为本”，更重视顾客体验，更适合中国家庭，而且没有会员制。因此，两者在市场上能形成差异化竞争，满足多种消费者的需求。

　　10月30日，胖东来创始人于东来针对山姆会员店进入河南一事发表了自己的看法。他表示，胖东来只会为有这样优秀的企业感到喜悦，并且永远都不可能有跟好品质的、对顾客好、对员工好、对社会好的任何企业的正面竞争。据悉，于东来曾在多个场合表示，胖东来一直把山姆、Costco这样的国际有名的公司视为学习的对象。

　　可以说，胖东来代表了国内超市行业的一种理想模式，以其独特的“人性模式”赢得了消费者的心；而山姆则代表了全球现代化商业运营的典范，凭借其全球资源和高效的经营模式占据了市场的一席之地。两者的相遇，是挑战，也是机遇。未来，他们或许是推动中国超市行业进一步变革与发展的强大动力。

　　而对于消费者而言，无论是山姆还是胖东来，只要有便捷的服务、合理的价格、优秀的品质，就是最好的选择。（完）

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